• +628170084848
  • info@gaicerti.com
  • Sumenep

ISO 22000:2018 - Food Safety Management System

Standar ISO 22000:2018 merupakan standar internasional yang mencakup semua langkah penting untuk memastikan keamanan pangan di seluruh rantai makanan atau disebut juga sebagai Standar Food Safety Management System (FSMS).  FSMS ini telah dikembangkan oleh para ahli dari industri makanan dan diuji keefektifannya. Organisasi yang ingin membuat FSMS yang lebih fokus, koheren, dan terintegrasi dari yang disyaratkan oleh hukum atau peraturan, dapat memperoleh manfaat dari ISO 22000:2018. Standar ini juga membantu organisasi dalam aspek operasi mereka, seperti keamanan pangan, pengendalian bahaya, rantai pasokan, HACCP, bisnis mereka strategi dan penelusuran makanan.

ISO 22000:2018 mengandung High Level Structure (Annex SL). Sebab, High Level Structure memudahkan organisasi mengintegrasikan dengan standar lainnya seperti ISO 9001:2015. Bagi organisasi yang ingin menerapkan ISO 22000:2018, perlu memahami 10 klausul yang terdapat di dalam standar ini. 10 Klausul yang ada di dalam standar ISO 22000:2018 adalah :

1. Scope (Ruang Lingkup)

2. Normative Reference (Acuan Normatif)

3. Terms And Definitions (Istilah dan Definisi)

4. Context Of The Organization (Konteks Organisasi)

Klausul 4 – ISO 22000:2018, meminta organisasi menentukan isu internal dan eksternal, kebutuhan dan harapan pihak berkepentingan, ruang lingkup dalam menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

7. Support (Proses Pendukung)

Seperti ISO 9001:2015, pada Klausul 7 – ISO 22000:2018 semua yang berhubungan dengan proses pendukung dikumpulkan pada klausul ini. Klausul tentang sumber daya, kompetensi, kepedulian, komunikasi dan informasi terdokumentasi berada pada klausul ini.

8. Operation (Operasional)

Klausul 8 – ISO 22000:2018, meminta organisasi melakukan perencanaan, penerapan dan pengendalian proses yang diperlukan untuk memenuhi persyaratan untuk menerapkan tindakan yang ditentukan dalam Klausul 6.1 dan 6.2. Selain itu, organisasi juga diminta untuk membuat persiapan dan tanggap darurat serta pengendalian bahaya di dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Pada klausul 8 – ISO 22000:2018, perlu memahami Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) agar bisa diterapkan.

5. Leadership (Kepemimpinan)

Seperti ISO 9001:2015, pada standar ISO 22000:2018 pemimpin memiliki peran dalam penerapan standar ini. Manajemen puncak harus menunjukkan kepemimpinan dan komitmen terhadap penerapan Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

6. Planning (Perencanaan)

Klausul 6 – ISO 22000:2018, meminta organisasi membuat perencanaan dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Ketika membuat perencanaan, organisasi harus mempertimbangkan isu yang dimaksud pada 4.1 dan persyaratan yang dimaksud pada 4.2.

9. Performance Evaluation (Evaluasi Performa)

Pada klausul 9 – ISO 22000:2018, berisi mengenai evaluasi dalam menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Produk. Hal-hal seperti metode untuk pengawasan, pengukuran, analisis dan evaluasi serta audit internal dan tinjauan manajemen.

10. Improvement (Peningkatan)

Klausul 10 berisi tentang upaya peningkatan berkelanjutan yang harus dilakukan organisasi. Ketika ditemukan ketidaksesuaian, maka organisasi harus melakukan tindakan korektif. Untuk melakukan peningkatan, perlu melakukan pembaharuan Sistem Manajemen Keamanan Produk secara terencana.

22000-2018 copy

SERTIFIKASI ISO

Manfaat untuk Bisnis Anda

Berikut Ini Manfaat Penerapan Sertifikasi ISO untuk Bisnis Anda.
Kredibilitas Tinggi
0%

Perusahaan bersertifikasi ISO memiliki nilai tambah untuk mendapatkan lebih banyak kepercayaan dari Klien atau Pelanggan.

Meningkatkan Konsistensi
0%

Sistem yang Diimplementasikan ISO meningkatkan pertumbuhan operasional sehingga mengurangi kegagalan bisnis.

Pengakuan Global
0%

Dengan ISO, Organisasi memperoleh pengakuan internasional karena Standar ISO diterima secara global.

Peningkatan Pendapatan
0%

Standar ISO meningkatkan proses internal Anda & mengurangi pemborosan, membawa kepercayaan diri sehingga pendapatan lebih tinggi.

Tender Pemerintah
0%

Sangat mudah untuk berpartisipasi dan memenangkan tender pemerintah jika Organisasi Anda Bersertifikat ISO.

Perdagangan Internasional
0%

Dengan ISO, Organisasi memperoleh pengakuan internasional karena Standar ISO diterima secara global.

0 +
SERTIFIKAT ISO
0 +
SERTIFIKAT AWARENES
0 +
KLIEN BARU
0 +
HAPPY CLIENT

Informasi

Segera Hubungi Kami

Sumenep, Jawa Timur - Indonesia
(+62)-812-307-606-86
(+62)-812-339-048-48
gaicertification@gmail.com
info@gaicerti.com

DAFTAR MITRA KAMI

× WhatsApp Resmi